Origami Italiani, la «nuova-vecchia» pasta di Chef Rubio

Prima che il bio, il KM 0 e il 100% organic fossero concetti cool su cui basare le strategie di marketing delle catene commerciali, esisteva una società matriarcale in cui le nonne italiane crescevano intere generazioni con la sfoglia e il mattarello, usato spesso e volentieri anche come arma in caso di disobbedienza dei nipoti….

Belgique magnifique

“Qui non funziona niente, eppure si va avanti lo stesso”. Avevo letto questa frase in una guida Lonely Planet durante uno dei miei pit stop in libreria prima di partire. E in effetti descrive molto bene quello che questo strano paese quadrangolare e i suoi abitanti in realtà sono. Tant’è che io stesso nei giorni…

Snowy Matera | #nevealsud

In questa neve che sa di vecchie compilation, di VHS e di 1989, mi torna la voglia di guardare fuori dalla finestra e in fondo ai cassetti per cercare (e non trovare) le foto delle abbondanti nevicate della mia infanzia. Quelle di quando si stava a casa a godersi il privilegio della noia o più probabilmente…

Unti e bisunti | In giro per Matera con Chef Rubio

Nelle giornate più calde dell’anno, nella cornice di una Matera scenotecnica, ho partecipato alla produzione di una delle puntate di Unti & Bisunti in onda su DMAX, canale 52 del digitale terrestre, su Canale 136 e 137 (+1) di Sky e Canale 28 Tivù Sat. Grazie a questa opportunità mi sono imbattuto in un incontro ravvicinato del…

Tutti (i) pazzi per THE LADY, la web-serie di Lory Del Santo. CASTING

Tra varie chiacchere e society gossip, i casting di The Lady 2, la web-serie di Lory Del Santo, hanno attirato a Milano la carica dei wannabe di mezza Italia. Il capolavoro neo dadaista di Lady Of Verona, specchio della frenesia lentissima del nulla dei nostri giorni, esaspera stralci della sua paradossale vita, rappresentando i miti liofilizzati…

Van Noord cruise, Amsterdam

Entri, consulti il menu e scegli à la carte: 1 grammo di superskunk, 2 di thai, e una mixed tobacco pre-rolled. Ah, e anche 3 caffè. Lunghi, mi raccomando! Non proprio le conversazioni che normalmente avvengono in un bar, se solo non fossimo ad Amsterdam. Grazie infatti a nuovo accordo tra liberali e laburisti, oggi…

My swinging London

Appunti di viaggio da Londra. Qualche tips e alcuni ricordi. Pochi ma ben confusi. Enjoy! SHOPPING PORTOBELLO ROAD MARKET Tra i più famigerati e affollati mercati cittadini, Portobello Road Market di sabato si trasforma in uno dei posti più turistici: è effettivamente un covo di italianotti nostalgici della pizza (una buonissima, forse la miglior mai…